テーマ:そば

武くら (たけくら)

聖蹟桜ヶ丘駅前のザ・スクエア1階にある信州そばの店です。 2014年5月29日にオープンしてから、何度も通っていますが、もりそばやざるそばなど、冷たいそばの方がおいしいと思います。 あたたかいそばは、人によって好みが別れそう。こだわりを感じるだけに、さらに期待したいですね・・・ とは言え、かもきちが信州そばの真髄を…

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最近の「そば屋ふさよし」

おいしい更科そばが食べたくなったら、愛宕商店街の「ふさよし」へぜひどうぞ。 透き通るように白いそばは、香り高く、少し甘めのつゆとよく合います。 おいしくてお値打ちで、都心の名店にも引けを取らないと思います。 まずは、ざるをおすすめします。でも、あたりの柔らかいつゆだとちょっと・・・と言う方には、「たぬきせいろ」はいかが…

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蕎家佳(きょうや・よし)

たまには少し足をのばして、多摩センターの名店をご紹介します。 多摩センター駅から歩いて7分くらいのところ。雑然としたニュータウン通りに面して、木造モルタル(?)2階建てがポツンと建っています。 そこだけ奇跡のように、落ち着いた雰囲気をたたえて、そばの店とコーヒーの店が並んでいます。右側が「蕎家佳」です。 玄関で靴を…

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最近の「悠喜庵」

長い夏休みをいただき、帰ってきました。 ページ更新とメールの送受信を停止していたのですが、「せいせきガイド」宛にメールを何通もいただいていました。すみません。 「悠喜庵」についてのご意見がありました。「最近行ったけど、それほど悪くないと思いますよ。」 はい。悠喜庵についての記事は2005年のものです。その時に苦言め…

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笹陣

昨年12月にスクエア1階にオープンしました。へぎそばの店です。 「へぎそば」とは新潟県発祥で、つなぎに海草を使うそばのこと。「へぎ」という四角いうつわを飾るように小分けのそばが並んで、見た目にきれいです。 コシが強めで普通のそばとは違うな、と思いました。海草の香りがするわけではなく、少し太めの田舎そばの趣きです。 …

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そば屋ふさよし

すすめてくださる人がいて、愛宕商店街の中にある「そば屋ふさよし」に行ってみました。 前から存在を知っていたのですが、実際に行ったのははじめてです。 地方都市の駅前商店街が「シャッター通り」になっているのと同じように、多摩ニュータウンに計画的に配置された商店街も、さびれているところが多いのです。愛宕団地の商店街も正直例外で…

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手打蕎麦 むら岡

以前に聖蹟桜ヶ丘駅から百草園までの散策路をご紹介しましたが、その途中にあります。 今年(2006年)1月に開店した手打ちそばの店。運営が軌道に乗るのをじっと待ち、ついでに新そばのシーズンも待って、このたびご紹介のはこびとなりました。 ふつうのそばのほかにダッタンそば(苦味があって栄養豊富)や変わりそば(季節によって桜やシ…

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そば処 よし木

かもきちが好きな「よし木」をご紹介します。最寄駅は分倍河原なので聖蹟桜ヶ丘の界隈とは言えませんが、直線距離は案外近いのです。 車で鎌倉街道を北に進み、トンネルの手前を右に曲ってすぐです。京王線なら分倍河原駅を東芝側に降りて御猟場道の方向に進んで10分ぐらいです。 店の入口の脇に石臼が見えます。テーブルが4つぐらいの小さな…

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手打そば・車家

多摩エリアの超有名そば店です。聖蹟桜ヶ丘駅から少し離れた柚木にありますが、車で野猿街道を走ると意外に近いです。バスでも行けます。 100年以上前に作られた古い民家を移築して店舗にしたそうです。座敷とテーブル席の部屋がありますが、どちらも天井が高く開放感があります。 細めの香り高いそばが食べられます。つなぎを使わない十割そば…

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歌行燈(そば・和食)

三重県桑名市に本店のある有名店「歌行燈」(うたあんどん)の聖蹟店です。とてもきれいな内装です。 四季折々の日本料理が楽しめる店ですが、ここのざるそばがなかなかのレベルです。おすすめのおつまみと桑名の地酒をいただき、締めにざるそばを頼めば、至福の時間を過ごせそうです。 個人客のコーナーと小座敷のコーナーに分かれています。小座…

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悠喜庵(そば)

駅から少し歩きます(徒歩7~8分ぐらい)が、本格的手打ちそばの名店ですので、散歩がてらいかがでしょうか。 バスなら駅から1つ目の停留所です。駐車場もあり川崎街道沿いのわかりやすいところにあるので、車で行くのもいいかもしれません。 打ち立てのシコシコしたざる蕎麦を辛味大根でいただくのがかもきちのおすすめです。切れ味よくさわや…

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そば桜

一転してきょうは「そば桜」をご紹介します。 一言で説明すると「駅の立食いそば屋」になってしまいますが、先入観を持たずにのぞいてみてください。外観も内装もきれいで、女性が気軽に一人でも入れる雰囲気があります。カウンターには椅子席もあります。 粗引きのそばは、ほどよくコシがあっておいしいです。ツユも駅そばの水準をはるかに超え…

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そば処・天ざる

昨日に続いて桜ヶ丘ロータリーに面したお店を紹介します。 店名がどうして「天ざる」なのか?不思議な名前です。店の看板には猿の絵に「登録商標」と書かれています。「天猿」なのでしょうか。でも天猿って何? 更科系の白く上品なそばはほのかな香りがあって美味しいです。上質のそば粉をハワイのミネラルウォーターで打っているそうです。店内に…

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